Flüssiger Sommerhonig – Vollmundig und Würzig

Auf den eigenen Ländereien von Euro Joe blüht im Juli und August eine bunte Mischung aus Klee, Lindenblüte und wilden Sommerblumen. Unsere Bienenvölker ziehen von Blüte zu Blüte, und das Ergebnis ist dieser flüssige Sommerhonig — dunkler, vollmundiger und würziger als unser Frühlingshonig.

Wo Frühlingshonig leicht und dezent ist, setzt dieser Sommerhonig noch eine Schippe drauf: warme, würzige Noten mit einem Hauch Karamell, gefolgt von einem langen, kräftigen Abgang. Dank des höheren Fruktosegehalts bleibt er schön flüssig, ideal zum Gießen oder Mischen. Das ist Honig mit Charakter, geerntet auf dem Höhepunkt der Saison.

Köstlich auf einer herzhaften Scheibe Brot, in einer Marinade, oder einfach löffelweise — dieser Honig traut sich, aufzufallen.